Moj zadnji komentar...

Re: Pileći paprikaš s povrćem

Za one koji ne znaju, umjesto fanta stavi se samo jedna mala žlica mljevene crvene slatke paprike. Inaće, u ovom paprikašu nedostaje neizostavni luk i nije obavezno, ili potrebito, pržiti piletinu prije dinstanja povrća. Priprema ide ovako: sitno isjeckamo 1 luk, na ploškice veličine nokta na malom prstu (debljine 2-3 mm) izrežemo mrkvu, a peršin i celer na kockice ne veće od 5×5 mm, pa sve propirjamao 10-15 min na količini ulja kako je gore navedeno u receptu. Dodamo na komadiče isječenu piletinu i dinstamo još 10 minuta uz stalno miješanje da ne zagori, a potom dodamo lovorov list, 1/2 male žlice papra, 1 mala žlica vegete, malo soli, 1 mala žlica crvene slatke paprike, 1 veći krumpir izrezan na kriške, pa sve to prelijemo sa litrom vode, dobro promiješamo i kuhamo oko 30 minuta. Ko voli pikantnije može dodati 1/2 male žlice ljute mljevene paprike ili feferona, prstohvat bosiljka ili kadulje. Na kraju u 1 dl bijelog vina razmutimo 1 veliku žlicu brašna i ulijemo u paprikaš uz miješanje te ostavimo još 3-5 min. da lagano vrije. I to je to! Prilog kruh.

Svi moji komentari